Berliner weisse molto simile ad una acida lambic a bassa fermentazione, color rubino vivace, scarsa carbonazione e persistenza di schiuma. Al naso arrivano i sentori di frutti rossi e rosa, al palato prevale l'acidità.

New England pale ale spigolosa, dal color giallo canarino, con schiuma presente fino all'ultimo sorso. Al naso presenta i tipici sentori erbacei, dj resina e pino. Al palato riempie con la sua amarezza

Hoppy Belgian Ale dal colore giallo oro pallido, trasparente, coronata da schiuma color bianco avorio, persistente e consistente. Al naso alcuni sentori erbacei, al palato si presenta leggera con buona luppolatura sul finale

Grisette Belgian style dal colorito giallo paglierino torbido. Chiari sentori di uva spina. Al palato si presenta sapida al punto giusto, con finale amaro che pulisce il palato. Buona la carbonazione

Italian grape ale dal colore giallo paglierino, trasparente, schiuma color panna poco persistente ma abbondante. Al naso odori citrici, di frutta gialla. Al palato piena acidità legato al mosto di uve bianche. Piacevole leggerezza

Double IPA veramente luppolata, dal profumo erbaceo. Schiuma color panna, mediamente persistente. Al palato riempie con la tipica amarezza

Bock molto profumata e morbida al palato, gradevole con le sue note caramellate ed affumicato. Il colore marsalato è abbastanza torbido ed al naso colpisce il profumo di castagne e frutta autunnale. Schiuma color ambra poco persistente

Dark saison che dimostra come un birrificio possa essere sempre innovativo. Birra scura ma dai sapori luppolati e lievemente sapidi tipici di una saison, schiuma robusta poco persistente, tende a somigliare ad una Black IPA