In Hausen (Gde. Mauerstetten) im Kreis Ostallgäu ist die Dein Bier (M.Rink & J.Brzoska) Brauerei (seit 2016), welche sich auf Brauseminare, Brauevents und eine mobile Brauerei spezialisiert hat. Zusätzlich gibt es einen Direktverlauf, aus welchem ich dieses Klosterkellerbier habe. Es wird in der Erzabtei St. Ottilien gebraut und hat 5,6 vol%, eine sehr starke Trübung und damit auch eine dunkelgelbe Farbe (erinnert an naturtrüben Apfelsaft). Im Geschmack ist es kräftig und malzig. Es ist ein sehr purer, natürlicher Geschmack, der mir aber gut gefällt.