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Brasserie De L'Apocalypse
74 notes
Brasserie De L'Apocalypse
France


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Avis

Post author: IDollBeers
IDollBeers
@ Salon de la Biere Artisanale Normande
14 days ago
5.0
Robe marron clair et carbonation fine, très peu de mousse. Elle est extraordinaire SI vous l'a buvait bien fraîche. En général, plus le taux d'alcool est fort, plus on a tendance à boire les bières tempérées, chose qu'il ne faut pas faire avec celle-ci. À température, elle sera très sirupeuse avec une rondeur et une amertume qui font la bagarre et ne s'accorde pas, mais si vous lui offrait une place dans votre frigo, là, on est sur une merveille. L'Ananas se dévoile progressivement et comme une bière-parfum, elle laisse tout doucement s'évaporer l'effervescence de la Berliner, pour venir au cœur du fruit et apporte une note caramélisée/rôtie en note de fond. C'est une vraie merveille et pour l'été, c'est parfait. Par contre, clairement, la gourmandise rencontre totalement l'ivresse, avec autant de péchés capitaux dans une bière, je suis paré à aller en Enfer du moment qu'il y a un bar qui serve cette douceur. Elle n'est pas trop sucré non plus, mais très fruité. Le fruit a dû y être ajouté assez mûr.

Post author: IDollBeers
IDollBeers
@ Salon de la Biere Artisanale Normande
14 days ago
3.0
Robe marron avec des reflets orangés. Carbo fine, mais bien présente et mousse particulièrement tenace. La promesse de la fève Tonka pour apporter de la douceur à l'Orange donnait envie, mais je ne l'a sens absolument pas. L'Orange est, elle, très présente avec une sensation zestes-ecorces ++. Accompagné d'une viande en sauce, ça doit être mieux, mais à la dégustation seule, c'est un poil déceptif à cause de l'abscence de sensation Tonka.