Weizen con grande equilibrio e leggerezza, color oro puro, limpida, con cappello schiumoso ricco di odori, che spaziano dai biscotti, ai cereali, al miele. Al palato è dolce e persiste la maltatura, piena di sapori fruttati e di miele

Birra tradizionale tedesca marzen con un buon grado di affumicatura. Un bel color bronzo torbido con schiuma lievemente avorio. Al naso si presenta con un piacevole odore di cuoio e caramello. Al palato la dolcezza lascia spazio ad una buona maltatura, con lieve sapore amaro che pulisce il palato

Bitter dal colore caratteristico bronzato, poco torbido. Schiuma molto consistente e persistente color ambra. Al naso si presenta poco complessa con note vanigliate. al palato prevale il dolce del caramello con note amare sul finale

Imperial brown ale dal color rosso bruno, con schiuma poco persistente e colore nocciola. Al naso sentori di malto e sapori piacevolmente alcolici.

ACE IPA di Claterna: un vero succo di frutta formato birra. Si tratta di una IPA che incrocia lo stile sour, dovuto alla scorza d'agrume presente nel mosto fino a ricordare le birre belghe alle frutta: originale e particolare, sa spiccare in diverse occasioni.

Weiss molto leggera, dalla schiuma che scompare rapidamente, il profumo ed il gusto del passion fruit dominano con la caratteristica acidità.

Coffe stout classica nel sapore, forse un po' tirata al naso. Si poteva osare di più

Gose un po' atipica per la persistenza un po' dolciastra sul finire, che però non guasta le caratteristiche dello stile. Poco persistente la schiuma.

Red ale poco pronunciata, tiepidi profumi di pane affumicato e caramello, al palato non é decisa e lascia una lieve amarezza piacevole. Da rivedere

Stout italiana molto morbida al palato, poco strutturata, i sentori di caffè non vengono esaltati molto durante la bevuta, lascia al palato un buon retrogusto morbido e gradevole.