Robe rousse trouble, forte pétillance avec de fines bulles, généreux col de mousse blanche aérée qui adhère bien aux parois du verre. Arômes et saveurs de céréales, notes de coriandre et de clou de girofle, de fruits, notes de banane et de citron. Une bière de blé légèrement sucrée, avec une franche amertume (40 IBU). La seule bière véritablement brassée à Vezelay.

Brune bien sombre avec pas mal de goût torréfié. Finale de réglisse et de vanille.

Brune sympathique, goût de de caramel et de pain grillé.

Robe de couleur oxydée comme beaucoup des bières claires de cette brasserie. Je pense qu’il y a un vrai problème dans le process ( oxydation à chaud ) . Au goût l’oxydation de se sent pas . Assez florale au goût .

Blonde assez foncée avec un nez de miel de pin . Légère en bouche avec un bon goût de sève. Excellente

Triple ale très foncée pour une blonde. Nez malté, goût de pain , épicé en bouche avec une finale de Levure . Avec un ABV de 7,5% on est plus sur une double qu’une triple.

Ambrée avec pas mal de sucre résiduel. Goût de pain et de miel qui rappelle le pain d’épice. Le malt tourbé est très léger à peine perceptible