Cidre brut biologique produit à Cublize (69550). Robe cuivrée opaque, pétillante avec beaucoup de mousse qui disparaît vite, en mode champagne. Nez : pomme/vanille pas du tout sucré! Relativement peu pétillant en bouche par rapport à la robe, on retrouve le côté fruité, pomme confite, pomme en compote du nez mais pas sucré. Un bon cidre brut artisanale qui se marie très bien avec du chèvre miel !

Bien fait, par contre il fait plus penser à un cidre brut demi-sec.