Je pense que la mienne avait un défaut. A l’ouverture elle a débordé et énormément moussé, avec un vrai côté effervescent bien plus que mousse crémeuse. Elle sentait très acide, et ça me rappelle un cidre fait de mauvaise pomme. Et puis quand on se fait à l’odeur on sent effectivement un peu citra. Alors après ouverture j’ai eu du mal à la boire parce que son odeur me gênait vraiment, je l’ai laissée donc de côté. Après une heure peut-être je me suis rendue compte que la laisser à température ambiante lui avait fait un peu de bien. Au goût on a toujours cette histoire de cidre mais il vient rapidement une amertume un peu déplaisante. A la troisième tentative je trouve qu’elle ne reste pas en bouche et qu’elle a un petit côté sucrée de bonbon. Bref je pense qu’elle a défaut parce que rien ne semble correspondre aux autres commentaires sur cette bière. Ne tenait donc pas vraiment compte de mon avis !

Tres sympa. Encore une west coast pour ceux qui n'aiment pas tant le style

Excellente. Sir john déçoit rarement et celle la est clairement hyper équilibrée et très goûtue

Aroma: Roasty, nutty, coffee, vanilla, caramel. Taste: Smooth, somewhat sweet & creamy. Nutty stout with coffee & vanilla elements. No thick Imperial stout. Unique!

Cf 1er commentaire

Oula une ipa très (un poil trop) amère avec une attaque très marquée. Elle est pas mauvaise mais très terreuse, me vient en tête l'image de tourbières. On peut pas lui reprocher qu'elle reste pas assez en bouche, et c'est pas plus mal, elle s'apprécie sur la longueur.

Un délice. C'est frais, bien houblonné et très équilibré.