Perus hyvä sour. Happamuutta voisi olla enemmän. Mandariinin tunnistaa sopivasti, ei liikaa. Hapot voisi olla vahvemmat, toisivat kokonaisuuteen lisää tasapainoa. Makeutta voisi olla myös enemmän. Perus hyvä sour joka tapauksessa!

Tasapainoinen APA. Sopivan neutraalit maltaat, maukas ja makea mutta myös katkero humalointi. Maltaat voisi erottua edukseen enemmän. Täydelliset hapot.

Hedelmäinen raikas ja leipäisen maltainen. Maisseikas. Keväisen raikas janonsammuttaja.

Vaalea, yllättävän kevyt, kesäisen raikas, humalaakin kivasti. Kevättä rinnassa.

Hajussa makeaa banaania. Aika jännä yhdistelmä. Katkeroa on jonkun verran, vaikka maltaat on vaaleat ja vehnääkin käytetty. Makeutta maussa minimaalisen verran. Suutuntuma karkea mutta tasainen. Hajoaa suussa nopeasti. Vähän epäsopusuhtainen kokonaisuus.

Ainoan ainoasta panimosta putkahtanut Saisonia, eli Gallows Birdin Seurapiiri, humalina Nelson Sauvin ja Saaz. Sumeahko ja tumman kellertävä olut, päärynää, appelsiinia, valkopippuria ja korianteria tuoksussa. Happamahko maku, yleiskuva hitusen tunkkaisen hiivainen vaikka kohtuujuotava onkin. Sadonkorjuuolueksi kuitenkin jää tyylin huipuista nenän mitan.