Goût très particulier, assez surprenant. Pas très sucrée pour une bière avec du miel. Le sapin ressort pas mal en goût.

Bulle perlante. On a un côté épices légères, biscuit brun. On a cette impression de sous bois, feuilles d’automne. J’ai voyager. La promesse est tenue :-)

Bulle petite et pétillante. Une acidité assez présente en début de bouche, avec un côté presque baie rose, puis les épices et le caramel qui viennent couvrir le palais. On annonce une bière de Noël, on y est. Pas trop lourde, assez fraîche. Sympa

Une acidité, citronnée.Le houblon est marqué en fin de bouche sur le côté herbacé. La longueur est côté gâteau.