Vuosikerta 2021: Kuohuu liiaksikin suussa, joten juomisesta ei tahdo tulla aluksi mitään. Kaiken kuohun taustalla puhdas, hieman päärynämehumainen ja perryksi yllättävänkin kuiva sekä happoinen juoma. Tanniiniakin vähän. Aikaisempiin vuosikertoihin nähden pettymys, mutta muuten ok. Pitänee antaa uusi mahdollisuus / testata toista vuosikertaa ja päivittää pisteet sen myötä uusiksi. Muistaakseni oli todella tyylikäs juoma kun viimeksi maistoin.

Vuoden 2020 pullote. Kyllä, 🍐 maistuu.

Hyvä, tyylikäs method traditionelle. Perryksi mukavan kuiva, vaikka makeuttakin on. Alkumaljaksi hyvä, varmasti myös ruokajuomaksi tai muuten vaan.

Bang on!

Päärynäksi mainio siideri. Ei liian makea, raikas.

Un Poiré AOP Normand de 2016. Gushing à l'ouverture 😅 et une robe jaune pâle qui tire sur le boisé. Nez de poire et fermier. C'est très bon, on a de la poire acidulée avec quelques notes de foin.

Un nez bien fruité très doux. En bouche c'est frais, minéral, agréable un poil trop sucré peut-être. Mais je conseil néanmoins ça change du cidre 😉 (pour info j'ai gouté la sélection 2019) À mon avis ça passerait mieux avec un dessert ou une salade en entrée que des crustacés... 👌