Als Zweites kommt das Dunkel des Altstadtbrauhauses in Schwerin. Es ist blank filtriert, fast schwarz aber mit rötlichen Reflexen ausgestattet. Der leicht gebräunte Schaum bleibt lange stehen. Schweres Karamell in Richtung Blockmalz bestimmt die Olfaktorik. Der Antrunk ist hier weniger frisch als beim Hell. Es wirkt auch etwas mehr abgestanden. Das Karamellmalz bestimmt auch hier den Ton und gibt keinen Platz für etwaigen Hopfen frei. Hinten raus wird das Dunkle dann doch nich etwas würziger ohne groß in Bittere Regionen vorzudringen. Kann man trinken, wäre aber nicht das Dunkle meiner Wahl.

Fresh beer in germany. It's all good.