Un petit coin corse pour le lundi du pont 😅

Nosing: 2,5 * Flasche Tasting: 2,5 Finish: 2,5

Nosing: 2,5 * Flasche Tasting: 4,5 Finish: 3 Coriander und korsisches Currykraut geben dem erfrischendem Blanche eine tolle Note. Foto: Plage Ghiunchitu

Nosing: 2,5 * Flasche Tasting: 4 Finish: 3 Foto: St. Antonio

Toujours aussi bonne Une pensée…

an almost clear, golden appearance with orange hues. it's rather light in taste, the honey is very subtle, almost not there. it's alright!

Au visuel, on a une robe rouge pâle avec un peu de transparent et quelques nuances troubles. Pas de mousse. Au nez, c’est plutôt fruité avec la prédominance de la cerise, on a aussi pas mal de sucre et une pointe d’acidité. Pour la texture, c’est assez sec d’entrée de bouche puis ça devient plus gras sur le final. Le corps est très léger et la carbonation douce et fine. Au niveau du goût, la mise en bouche est très sucrée avec dans un second temps l’apparition de la cerise. Après cela, elle reste légère en arôme jusqu’au final très discret et succinct. Une bière facile à boire, légère et qui passe bien en apéro. C’est rafraîchissant et sûrement meilleur en bord de plage. Certainement l’une des plus mémorables de la brasserie.

a clear, golden appearance. i'm not quite sure how to describe it but iy's very tasty, much more complex than other regular triple beers. surprised me in a rather good way :)

On continue la découverte des bières Corse avec la brasserie Paolina. Visuellement, on nous offre une bière transparente à la robe dorée et aux reflets cuivrés. Elle s’habille d’un fin liserai de mousse blanche. Au nez, c’est très céréalier avec un alcool puissant et assez gras. On retrouve des notes plus subtiles de fleurs pour offrir des souvenirs de printemps. La texture est très fluide avec un corps assez épais et une carbonation fine et d’intensité modérée. Le goût se présente avec des céréales puissantes où l’alcool est très présent, une nuance s’opère en longueur avec des notes plus amères. Une bière de caractère qui se présente très bien avec les beaux jours. Les 9 degrés n’ont pas peur de se faire recevoir. Pas mal pour une bière assez générique.