STYLE : Bière au safran DLUO : 🙈 29/11/2022 - 29/11/2024 GOÛT : Amertume : Faible Sucré : Moyen Acidité : Aucune Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Maigre Texture : Douce Ressenti alcool : Faible PROFIL AROMATIQUE Début : (Safran) Malt Milieu : Idem Fin : (Safran) NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Surprenante. Je ne connais pas assez le safran pour le reconnaître, mais on sent bien un arôme pas commun. Bière agréable à boire.

STYLE : Gruit DLUO : 22/07/2024 - 22/07/2025 GOÛT : Amertume : Moyenne Sucré : Faible Acidité : Moyenne Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Faible Corps : Rond Texture : Sèche Douce Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Aigre Malt Milieu : Idem Fin : Plantes NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Très bonne, mais écoeurante sur la fin. Je ne connais pas pour pouvoir retrouver les arômes (bourgeons de mélèzes, feuilles d'absinthe), mais on sent bien l'ajout de plantes.

STYLE : DIPA DLUO : 12/09/2024 - 12/09/2026 GOÛT : Amertume : Forte Sucré : Moyen Acidité : Aucune Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Rond Texture : Sèche Astringente Alcooleuse Ressenti alcool : Fort  PROFIL AROMATIQUE Début : Agrumes Milieu : Idem Fin : Idem Résineux NOTE DE STYLE : 4,4/5 Un EBC trop élevé Je ne l'ai pas fait avant mais maintenant je rajoute des points quand ils mettent les chiffres (DI, DF, IBU, EBC et ABC) COMMENTAIRES Tout est là, l'amertume et la puissance. Un agréable équilibre d'amertume.

STYLE : Hazy IPA (sans gluten) DLUO : 12/03/2024 - 12/03/2025 GOÛT : Amertume : Moyenne Sucré : Faible Acidité : Aucun Umami : Aucune SENSATION  Pétillance : Moyenne  Corps : Maigre Texture : Sèche Onctueux Ressenti alcool : Moyen PROFIL AROMATIQUE Début : Agrumes Milieu : Résineux Fin : Idem NOTE DE STYLE : 3,3/5 IBU trop élevé EBC trop élevé Le résineux occulte rapidement le fruité qui doit être intense COMMENTAIRES Est quand même agréable à boire, même si il ne respecte pas assez le style.

STYLE : American Pale Ale au pamplemousse DLUO : 13/05/2024 - 13/05/2025 GOÛT : Amertume : Moyenne Sucré : Moyen Acidité : Aucune Umami : Aucun SENSATION  Pétillance : Moyenne Corps : Maigre Texture : Sèche Ressenti alcool : Moyen  PROFIL AROMATIQUE Début : Pamplemousse Milieu : Idem Fin : Idem Herbacé NOTE DE STYLE : 🤐 COMMENTAIRES Bière très bien faite plutôt sympa.

Pale ale avec une mousse crémeuse légèrement jaune . Au nez le sacrant est très présent ( mixe entre anis et réglisse). Carbonatation faible avec des bulles fines. Au goût le safran ressort bien. Finale légèrement acétique. Très original. Manque un tout petit peu de bulle

Bonne mais je ne ressens pas le safran, je ne sais pas ce que ça apporte J'aime beaucoup l'idée quand même