Kauniin näköiseen pakettiin laitettu ja melkoisen hypen saattelemana julkaistu sarjalainen. OLUT: Final Form: Optimization PANIMO: Moksa Brewing Co. OLUTTYYPPI: Barley Wine (DBA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14.7% VÄRI (EBC): Musta (95.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Mahtava! Rukiinen, kunttaöljyinen, kuivapuumainen, rustiikkinen ja rapean voimakas. Kuola-anturit heräsivät samantien. Tynnyröinti tulee voimallisen upeasti esiin. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW Alkuun 15kk:tta Tawny Port Tynnyröity ja sitten 15kk:tta VSOP Cognac tynnyröity Barley Wine. Katsotaan. On livakkaa hei. Ja makurikas. Suutuntu on nopean kevyt, huulia tahmaavan fariinisokerinen, keuhkoista lähtien lämmittävä, melko kuplaton. Helpon livakka tunnultaan. Pohja voisi helposti olla jopa kaksi napsua kantavampi ja kestävämpi. Makupuoli onkin sitten se juttu tässä. Maut pääsevät heti liikkeelle kun olut iskeytyy suuhun. Fariinisokerista ruista, kevyelti maltaisuutta ja häive piimäisyydestä. Maut kehittyvät melko nopeasti. VSOP nousee kärkeen kuitenkin sitten. Ollen hitaan makeahko ja tasapainoisesti voimakkaan ryhdikäs. Karamellia, reilummin sameaa hunajaa ja tammipuuta. MUUTA MAINITTAVAA: Tasapainoisen hidas. Puutteistaan huolimatta mahtavan voimallisesti herkullisia makuja hyvässä ryhdissä antava. Digestiivimäisen tunnun ja olemuksen hienosti esittelevä teos. BOTTLED 2/2021 TASTED 11/2022

OLUT: Singularity: EC10 PANIMO: Moksa Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 14.8% VÄRI (EBC): Musta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Kuivan pähkinäinen, hienoisesti karamellinen, runsaammin tamminen ja synkeän rapean öljyinen. VAAHTO: Olematon. GREY’S VIEW 19kk:tta 10-vuotiaassa Elijah Craig Bourbon tynnyrissä kypsytelty Imperial Stout. Olut kaatuu suuhun moninaisena. Karamellia löytyy runsaasti, kuivaa saunapuuta ja aavistus tuhkaa. Vaniljaa voi lähes lusikoida hampaiden välistä kuin myös raikas kukkainen runsaus on hienosti läsnä. Loppupuolella makeus kääntyy uudestaan kuivapuumaiseksi ja hitusen myös kvennäiseksi. Runko on puolihidas (tai puolinopea) ja öljyinen, medium miinus tasoinen. Lähes flätti ja paikoitellen jopa kuitenkin Barley Wine tyylinen. Pehmeän helppoa nautittavaa. MUUTA MAINITTAVAA: Hieno teos tämä on. Voimallinen, kokonaisuutensa erinomaisesti kantava, riittoisasti ECBA tarjoileva. Vaikka ajatus tämän kokoluokan oluesta ilman mitään adjuncteja (tai vastaavia mausteita) on hieno, ja todellakin kannatettava, niin jotakin tämän syvyydestä jää uupumaan. Rikkautta/persoonaa odotin enemmän. Nuorempana tämä olisi saattanut olla paremmin tarinansa kertova. BOTTLED 4/2021 TASTED 11/2022

OLUT: Singularity: Weller12 PANIMO: Moksa Brewing Co. OLUTTYYPPI: Imperial Stout (BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 13.5% VÄRI (EBC): Musta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Upea. Syvän tumma. Raakaviljaa, sopivasti soijamaisuutta, lakritsia, ruisleipäisyyttä/saaristolaisleipää, maltaita kokonaisvaltaisesti. BA on vankka ja stabiilin ryhdikäs, tyylikäs ja erinomaisen kantava. Upea tuoksu. VAAHTO: Periaatteessa olematon. GREY’S VIEW 19kk:tta Weller12 Bourbon BA Wheated Imperial Stout. Otetaan ensisiemaus. Hittolainen! Uuden tuntua! Tuo purupinta tässä on häkellyttävän upea. Täysin eloisan pienikuplainen, raakaviljainen, pienessä muodossa kaikkea ja todella selkeästikin. Oomph! Päämauissa poimin makeahkoa viljaisuutta, rapean ryhdikästä ja upean moninaista Weller12:sta ja myös lakritsia, rapean rouhean rukiisuuden myötä. Itselle siis kunnollista viikinkikuninkaiden tummaa se on. Lietteinen umami on puolirunsaana mukana, tukien kokonaisuutta hyvin. Sokerit ovat myös hienosti hyppysissä; niiden pysyen runsaan, paikoitellen paahdetun, rapeina ja agiileina kautta matkan. Jälkipuoli laskee kauniisti horisonttiin, ilman muutoksia. BA on erinomaisesti suoritettu tässä. Runsaasti pohjaa tukevaa ja päämakujakin antavaa tuo on. Siltikin upean tasapainoinen ja järkevästi tehty tuo on. Kulmia saa hakea naapurikylästä. Suutuntu. Kevyempi, melko tasainen, öljyisän makean lietteinen. Taittuu makeaan kuitenkin. Jäännössokerien määrä kuitenkin antaa jotenkin kuvan, että tässä olisi pitänyt rohkeasti antaa ABV.n kehittyä ja luottaa enemmän tynnyreihin. Mutta. Mukavan nopeahko ja jopa puhuttelava tämä on. MUUTA MAINITTAVAA: Pakko arvostaa. Rapeaa skaalaa tarjoava, makeaan taittuva tumma, jossa makuja riittää hyvin. Pienen seikkailunkin tuo tarjosi, mikä on aina hyvä merkki omissa kirjoissa. Ryhdikäs ja arvostettava teos, mikä muutamalla viilauksella olisi vielä voinut olla upeampi. Vahvasti BCBS vibainen ja se on aina hieno merkki 🙂 BOTTLED 11/2020 TASTED 11/2022

Helposti juotava dipa,

Kohtuullinen dipa. Paha sanoa muuta kun pohjat kunnossa.

Peli-ilta, snookerin mm-karsintaa, raskaampaa musaa ja olutta: pyhä neliöisyys? 🤔 11.2. tölkitettyä jenkki West Coast DIPAa. ULKOASULTAAN olut on kirkasta meripihkanruskeaa ja siihen nousee valkoinen vaahto. TUOKSU on mangoinen hedelmäinen, sitruunainen, havuinen ja puhdas. MAKU on havuinen, greippinen, kevyen pihkainen. Jälkimaku todella dänkki (jopa turhankin) ja humalaöljyinen. Ihan loppu on kuitenkin puhtaamman pihkainen ja öljyinen. SUUTUNTUMA on keskitäyteläinen ja keskiasteisesti hapotettu. Joo-o, kyllä tämä toimii. Varsin perinteinen West Coast.