Nez vineux, vin cuit, intéressant. Attaque acide , vineuse, cidre. Oula que se passe t'il.....elle a du tourné, je n'ai absolument aucun marqueur d'une stout, sauf l'arrière goût café, sinon j'ai plus l'impression d'une wild à l'attaque, de levure au goût de champagne. Très bizarre, je pense que je suis tombé sur une mauvaise pioche

Nez super gourmand, un peu vin cuit, tenue timide. Très étonnante, ambrée, un peu caramel, très fruits rouges , légèrement acide. Je n'ai pas souvenir d'avoir goûté une bière de ce type. Petit retour malté et grillé. Il y a des épices que je ne saurais définir. Ça ne tient pas énormément, mais je salue la recherche entre fruit, côté ambré,et épices

Très bien avec des notes douces et une bonne tenue de la mousse

Malheureusement ne pétillait...