À la framboise C'est marqué dessus 🍻

Robe cuivrée voilée, très peu de pétillance, petit col de mousse aéré de couleur ivoire non persistant. Arômes de miel, de caramel, liquoreux Saveurs de miel, de caramel, notes tourbées et grillées (pas trop fan). Une bière ronde, liquoreuse à boire doucement :-)

Robe jaune orangé opaque, faible pétillance, petit col de mousse blanche aérée au service qui s’estompe très rapidement. Arômes de fruits exotiques Saveurs de mangue et d’ananas, notes de goyave, notes de noix de coco. Une bière douce à l’amertume légère (14 IBU).

J’avais un peu de mal avec Geneviève. Enfin les baies de genièvres, je confond toujours ces deux personnes. Enfin ces deux choses. Enfin rooooh. Bref depuis que j’ai découvert qu’elle était à 9,1% et pas à 5% comme je le sentais, je me mets à l’apprécier. Autant que les quelques kilos de champignons.

Belle wild IPA, les houblons avec les levures sauvages apportent un super profil aromatique complexe. L’amertume a une belle longueur. Juste le miel qui apporte un peu de rondeur mais on a du mal à le distinguer dans ce beau mélange savant