👀 Aussehen: Kristallklar, hell schimmernd wie reines Quellwasser. Fein perlende Kohlensäure, die im Glas elegant aufsteigt. Der Eindruck ist erfrischend, pur und absolut clean – ganz bewusst ohne Farbe oder Trübung. 👃 Geruch: Dezente, natürliche Hopfenaromen steigen in die Nase: leichte Kräuternoten, ein Hauch Zitrus, dazu die typisch grün-frische Hopfenblüte. Insgesamt sehr zurückhaltend, aber bemerkbar aromatisch für ein „Wasser“. 👅 Geschmack: Klar, trocken und sofort erfrischend. Die Hopfenbittere ist leicht, fein und perfekt integriert – genug, um Charakter zu geben, ohne je dominierend zu werden. Zarte pflanzliche Noten, Gras, etwas Limette, ein minimaler floraler Touch. Ungesüsst, pur und angenehm würzig. 👄 Mundgefühl: Sehr spritzig, prickelnd und leicht. Die Kohlensäure sorgt für ein lebendiges, belebendes Trinkgefühl. Extrem hoher Trinkfluss und ideal als Schluck-für-Schluck-Erfrischung. 🏁 Abgang: Trocken, klar und mit einem überraschend angenehmen Mini-Hopfenkick. Sauber, kurz, durstlöschend – ein ehrliches „One more sip“-Gefühl. 📝 Fazit: H2OP ist kein alkoholfreies Bier – sondern ein eigenständiges, bewusst reduziertes Getränk, das Hopfen ins Zentrum rückt. Dr. Brauwolf setzt hier auf Schweizer Hopfen, Wissenschaft und Purismus: vegan, glutenfrei, ohne Zucker, ohne Zusatzstoffe. Perfekt für Sport, Wanderungen oder als bierige Alternative in Situationen, in denen man keinen Alkohol trinken möchte. Ein kleines Highlight ist die feine, natürliche Bittere, die das Getränk viel spannender macht als gewöhnliches Mineralwasser. Ein stylisches, modernes Hopfenwasser – unkompliziert, aromatisch und erstaunlich charakterstark. 🍽 Foodpairing Da es alkoholfrei und extrem neutral ist, passt es praktisch überall – besonders wenn man ein Gericht nicht überdecken möchte. 🥗 Vorspeise: Sommersalate mit Zitrusdressing, Gurke & Dill 🍣 Hauptgang: Sushi, Poké Bowls, leichte asiatische Küche 🧀 Snack: Salzbrezel, Cracker, junge milde Käse 🍰 Dessert: Fruchtige Sorbets oder einfach pur als Erfrischung

👀 Aussehen: Helles Bernstein, klar filtriert, mit stabiler weisser Schaumkrone. 👃 Geruch: Intensive Zitrus- und Harznoten: Grapefruit, Pinie, Orange. Typisch West Coast. Dahinter leichte Karamell- und Malzuntertöne. 👅 Geschmack: Direkt aromatisch und trocken. Citra, Chinook und Cascade liefern eine markante, aber sauber definierte Bittere sowie Zitrus- und Piniennoten. Der Malzkörper bleibt schlank und lässt dem Hopfen volle Bühne. 👄 Mundgefühl: Trocken, knackig, moderat spritzig – absolut stilgetreu. 🏁 Abgang: Lang anhaltende, klare Hopfenbittere mit erdigen und zitronigen Nuancen. 📝 Fazit: Ein richtig schönes, klassisches West Coast IPA aus Zürich: hopfenbetont, trocken, klar und intensiv aromatisch. 🍽 Foodpairing: 🌮 Vorspeise: Tacos mit Koriander und Limette 🥩 Hauptgang: Dry-Aged Entrecôte 🧀 Käse: Hartkäse wie Sbrinz 🍫 Dessert: Dunkle Schokolade (70–80 %)

👀 Aussehen: Goldgelb bis leicht bernsteinfarben, fein trüb mit cremigem Schaum. 👃 Geruch: Zitrusfrüchte (Grapefruit, Limette), Passionfruit, leichte florale Hopfennoten, dezente Malzcaramelligkeit. 👅 Geschmack: Frisch, fruchtig und harmonisch. Grapefruit und tropische Noten dominieren den Antrunk, gefolgt von einer sanften Malzsüsse. Die Bittere bleibt mild und zugänglich – ideal für ein sehr ausgewogenes APA. 👄 Mundgefühl: Mittelkräftig, weich, angenehm spritzig. 🏁 Abgang: Fruchtig-frisch und sauber mit eleganter Hopfennote. 📝 Fazit: Ein unkompliziertes, sehr zugängliches APA mit moderater Bittere und angenehmer Fruchtigkeit. 🍽 Foodpairing: 🥗 Vorspeise: Mango-Avocado-Salat 🍔 Hauptgang: Chicken Burger mit Limetten-Mayonnaise 🧀 Käse: Junger Gruyère 🍪 Dessert: Passionsfrucht-Pannacotta

👀 Aussehen: Helles, strohgelbes Pils mit feiner Perlage und stabiler, weisser Schaumkrone. Klar, sauber, klassisch. 👃 Geruch: Florale und kräuterige Hopfennoten (Saaz), leichte Getreidearomen, dezente Grasigkeit. Ein klassisches, frisches Pilsbouquet. 👅 Geschmack: Direkt herb, trocken und sauber im Antrunk. Der Saazer Hopfen liefert eine feine Würze, blumige Bitterkeit und subtile Kräutertöne. Das Malz bleibt im Hintergrund, was dem Pils seine elegante Knackigkeit verleiht. 👄 Mundgefühl: Spritzig, schlank, sehr frisch mit hoher Drinkability. 🏁 Abgang: Trocken, klar, mit angenehmer, unaufdringlicher Hopfenbittere. 📝 Fazit: Ein präzise gebrautes, modern interpretiertes Pils aus Zürich – klassisch, sauber und sehr erfrischend. 🍽 Foodpairing: 🥨 Vorspeise: Bündnerfleisch-Plättli 🐟 Hauptgang: Gebratener Zander mit Zitronenbutter 🧀 Käse: Mildes Appenzeller Classic 🍰 Dessert: Zitronenkuchen