Légère... Trop légère ?

La robe de cette blonde est magique avec ce côté trouble dû aux dépôts et sa jolie collerette de mousse fine blanche. Un nez sublimement houblonné et céréalier. On y sent un beau travail, décidément cette brasserie est surprenante et maîtrisée. Au goût explosion du houblon, des malts et un équilibre de haut niveau pour une blonde légère. Pas forcément une découverte et une inédite mais une belle maîtrise et de ce fait une belle dégustation.

Magnifique service avec une mousse blanche maculée des dépôts de cette belle bière Session naturelle et biologique. Robe cuivrée magnifique. Un nez très surprenant car de suite je suis sur une Stout alors que non.. une session IPA ! Elle a pourtant ce nez cafeiné voir chocolaté. Et en bouche c'est encore autre chose, on y retrouve quand même l'amertume légère d'une session, l'acidité et le fruit mais le houblon utilisé ou la fermentation laisse un goût caramélisé et très rond.

Correcte mais trop aqueuse.

Excellente