Retrospect

Hommat paketissa, niin yksi viikontappaja suoraan pullosta. Tuoksu pirskahtelevan sitruksinen, banaaninen ja mausteinen. Maussa vehnäisyyttä, banaania, appelsiinin kuorta ja korianteria. Suutuntuma kevyehkö ja suht runsaasti hapotettu. Mukavan raikas witbier💪🍺

PG Akademija - Profesor Doktor India Pale Ale Montenegrin Craftbeer 3/3 Optik: Dunkel, rötlich, Bernstein, feine Hefewolke, hoher Schaum Duft: Hopfig, fruchtig, Richtung Orange Geschmack: Sehr hopfenfruchtig aber nicht zu süß, der kräftige Malzkörper hält stimmig dagegen, aromatisch, vom Hopfen deutlich geprägt. Die Bittere ist präsent und gut abgestimmt. Erinnert mich etwas an das ein oder andere Heimbrau-Bier.

PG Akademija - Profesor Hopppss Pale Ale Montenegrin Craftbeer 2/3 Optik: Sehr schaumig, dieser ist zwar eher grob, aber gut beständig, wolkig trüb, golden bis bernsteinfarben Duft: Hopfig, zwischen fruchtig und harzig, aber auch malzig/Toffee Geschmack: Hopfenfrucht wird vom malzigen Körper getragen, die Bittere ist für ein PA ok, für mich dürfte es gerne noch etwas knackiger sein. Auch hier, wenn die Frucht abklingt, kommen etwas grasig und harzige Aromen in den Vordergrund. Insgesamt kann sich dieses PA sehen lassen, ohne letztendlich voll zu überzeugen.

PG Akademija - Vrhunski Magistar Biere aus Montenegro 1/3 Im April durfte ich bereits vor Ort in Montenegro nach einer ausgedehnten Bergwanderung das „Brat Dekan“ genießen. Drei weitere Sorten haben es ins Reisegepäck geschafft. Das Vrhunski Magistar ist ein helles unfiltriertes Lager, mit sehr hoch ausgeprägter Schaumkrone. Im Duft dann klassisch hellmalzig, mit leichter Hefenote und einem getreidigen Touch. Im Trunk zwar schlank, aber mit einem lieblich süßen Beigeschmack. Die Bittere zeigt sich moderat, was aber ja für ein Lagerbier nicht unüblich ist. Im weiteren Verlauf kling die anfängliche Süße ab, was für ein feinherbes Finish sorgt. Insgesamt geht das schon sehr in Richtung mancher Kellerbiere wie man sie auch aus DE kennt. Zwei weitere Sorten folgen, ein PA und ein IPA.

Ihan ok

Kevyt ja helppo. Hentoa hedelmäisyyttä ja kivaa toffeen makua.

Das IPA aus Podgorica ist Kastanienbraun, leicht trüb und mit stabiler, beigefarbener Haube gekrönt. Die Fruchtkomponente ist wenig ausgeprägt, etwas Aprikose ist auszumachen. Dafür gibt es einen schönen Malzkörper und eine weiche Carbonisierung zu entdecken. Die Bittere ist für meinen Geschmack genau richtig eingestellt. Gutes Brauhandwerk aus Montenegro.