Best before: March 2028, so perhaps bottled in March 2018. It's now a little over seven years old. The brewery itself hasn't existed for couple of years. The aroma has hints of acidity, raspberry, a touch of sour cherry, and berry-like notes. The mouthfeel is highly carbonated, tart, fresh, clean, light, and dry. I would have wished for a bit more body. The prevailing thought, however, is how well this has aged. It feels exceptionally fresh. There's absolutely no musty cellar feeling from aging here. The flavor offers raspberry, oak, acidity, and berry juice. The aftertaste is quite dry, raspberry-like, thin, even slightly watery, and fairly short. All in all, a very solid offering. _________________ Parasta ennen: Maaliskuu 2028, eli pullotettu ehkä maaliskuussa 2018. Ikää alkaa siis olla reilu seitsemän vuotta. Itse panimoakaan ei ole ollut enää muutamaan vuoteen. Tuoksussa happamuutta, vadelmaa, hieman myös hapanta kirsikkaa ja marjaisuutta. Suutuntuma on hiilihappoinen, kirpsakka, raikas, puhdas, kevyehkö ja kuivahko. Hieman lisää runkoa olisin toivonut. Päällimmäisenä ajatuksena kuitenkin on, että miten tämä on näin hyvin ikääntynyt. Todella raikkaan oloinen. Ei ole yhtään kellarin tunkkaisuutta tässä. Maussa on vadelmaa, tammea, happamuutta ja marjamehua. Jälkimaku on aika kuiva, vadelmainen, ohut, jopa vähän vetinen ja aika lyhyt. Kaiken kaikkiaan oikein pätevää evästä.

Aika tanakka hapan.

Six Nations finals, so something a bit more celebratory in the glass 🍾🥂 Baghaven Wild Ale from 2019, barrel-aged in oak barrels, and then infused with boysenberry. What even is that? Wikipedia says: 'Boysenberry is a hybrid of raspberry, blackberry, and their crossbreeds.' To my taste, there's quite a bit of lingonberry in this. Really good acidity, dryness, and balance. Aged very well. It could use a bit more body. You can clearly tell from the bottle that it has been cellared on its side. _________________ Six Nationsin finaalipelit, joten vähän juhlavampaa lasiin 🍾🥂 2019 pullotettua Baghavenin Wild Alea, joka on tynnyröity tammitynnyreissä ja sen jälkeen tähän on mukaan laitettu boysenmarjaa. Mikä lie se? Wikipedia sanoo näin: "Boysenmarja on vadelman, karhunvatukan ja näiden risteytymän risteytys." Omaan makuun tässä on aika paljon puolukkaa. Oikein hyvä happamuus, kuivuus ja tasapaino. Tosi hyvin kypsynyt. Runkoa saisi olla vähän enemmän. Pullosta huomaa selvästi, että kyljellään kellaroitu.

Haistoin tätä olutta, ennen ensimmäistä siemausta. En saa hajusta kiinni, kummallinen, kuivakka ja kuiskaus jotain tuttua. Rieslingin tiedän viineistä ja tästäkin löydän hieman jotain kultaisia muistoja herättävää herkkua. Pakko sanoa, että ihan ok tavaraa, vaikka haiseekin oudolle. Voi olla että suuni on sekaisin kun on tullut maisteltua niin mid/scheiße virvokkeita tänään. Hyvät prosentit myös! Ihan ok.

Tässä on kovin tuju stinkki niinsanotusti. Liian viinimäinen olueksi. Noh ihan ku kuivaan valkkariin ois heitetty sour olut. Riesling tietty viittaa siihen suuntaan, kai. Näistä mä en oikeen tiiä. Voimakas maku yllätti mutta kieli tottuu. Paljoo en pystyis juomaan vaikka oonkin sekä kuivan valkkarin että sour oluen iso ystävä. On esim suklaa ja pihvi kovin herkullisia erikseen, mutta en yhteen sekottaisi. En tiiä onko tää yhtään valid vertaus, mut vertaanpa silti, what u gonna do about it?