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United Dutch Breweries
Breda, Netherlands
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UC08
@ Jumbo Hulst3 days ago
2.0
NikoMLT
4 days ago
4.5
Лёгкий светлый голландский лагер с мягким солодовым вкусом и слабой хмелевой горчинкой. Пьётся очень легко, очень мягкое.

beerrocks
@ Beertasting.com11 days ago
3.8
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Im Glas präsentiert sich das Monastère Blond in einem klaren Gold- bis Bernsteingoldton mit kupferfarbenen Reflexen. Die feinporige, weisse Schaumkrone bildet sich ordentlich aus und bleibt relativ stabil.
👃 Geruch: In der Nase zeigen sich klassische Abteibier-Aromen mit Noten von Honig, hellem Malz und reifen Steinfrüchten. Dazu gesellen sich feine Gewürznoten von Nelke und ein Hauch Vanille. Dezente Anklänge von Kandiszucker und getrockneten Früchten runden das Bouquet ab.
👅 Geschmack: Der Antrunk wirkt weich und angenehm malzbetont. Zunächst dominieren Honig, Biskuit und helle Karamellnoten, bevor sich fruchtige Nuancen von Aprikose, Pfirsich und reifer Birne entfalten. Die obergärige Hefe bringt würzige Akzente von Nelke und eine leichte Pfeffrigkeit ins Spiel. Die feine Bittere hält sich dezent im Hintergrund und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Malzsüsse und Fruchtigkeit.
👄 Mundgefühl: Mittelkräftig bis vollmundig mit geschmeidiger, weicher Textur. Die Kohlensäure ist fein eingebunden und unterstützt den angenehm runden Charakter des Bieres. Trotz 6.5 % Vol. wirkt das Monastère Blond überraschend zugänglich und süffig.
🏁 Abgang: Mittellang bis lang mit verbleibenden Noten von Honig, Vanille, hellem Malz und einer sanften Würzigkeit. Eine dezente Hopfenbittere sorgt für einen trockeneren Ausklang, ohne die weichen Abteibier-Aromen zu überdecken.
📝 Fazit: Ein klassisches Abbey Blond, das die typische belgische Biertradition gelungen interpretiert. Weich, fruchtig und ausgewogen mit angenehmen Vanille- und Nelkennoten. Kein extrem komplexes Abteibier, dafür sehr harmonisch und unkompliziert zugänglich.
🍽 Foodpairing:
🧀 Milder bis mittelreifer Klosterkäse
🥖 Nussbrot mit Butter oder Frischkäse
🐟 Gebratener Zander oder Forelle
🦐 Meeresfrüchte & Krevetten
🍗 Würziges Poulet vom Grill
🥩 Entrecôte mit Kräuterbutter
🍮 Crème brûlée
🥮 Baklava oder Aprikosendesserts

Carva
1 month ago
3.5
Buen sabor “europeo”, raro que sea botella de plástico

Jørgensen F
@ Bar Tulum1 month ago
2.5
Meh nothing special











