Upea jenkki - barleywine. Makeutta on aika paljon, mutta pysyy tosi hyvin balanssissa ja vaikka tässä on useita eri makuja pysyy moni niistä kivasti taka-alalla ja näin tämä säilyttää tosi hyvin tasapainon ja selkeyden. Tuo Crème Brûlée tulee kivasti esille.

Ennen Pöytäpeli-iltaa rauhakseen synttäreiden kunniaksi vähän Barley Wineä ja Swallow The Sunia. Ensi vuonna ikä alkaa nelosella. 🫣 Blendattua eri Barreleista. Nyt joutu tarkasti kattomaan värin. Mustalta näyttää, mutta syvän ruskea se on. Tuoksussa tammea, vaniljaa ja taatelia näin ens alkuun. Port-viinimäisyyttä ja kepeää lakritsia myös. Unohtamatta rusinaisuutta ja makeaa mallasta. Kaiken kaikkiaan vahva tynnyrin tuoksu. Maku on kyllä jännää tasapainoilua port-viinimäisyyden ja bourbon elementtien kanssa. Hyvällä tavalla. Molemmat tukee toisiaan. Ensin viinimäistä settiä, jossa mukana rusinaa, taatelia, makeaa mallasleipää ja viikunaa. Sitten bourbonin settiä, jossa pehmeän puhdasta tammisuutta, makiampaa vaniljaisuutta ja kepeää lakritsia. Jälkimaussa pääsee tynnyrin "hönkäys" lämmittämään kurkkua ja maut ovat nyt tasapainoisesti sulautuneet yhteen. Mainittakoon, että viinimäinen, vaniljainen bourboni eniten poskissa hohkaa. Kestoa keskimääräistä enemmän. Pehmeää tavaraa. Suutuntuma juoksevan hunajaisen pikkupikku tahmaava ja pyöreä. Makian pikkupikku kuiva. Runko täyteläinen, pehmeä, lämpöä hohkava. Nyt on kova Barley Wine. Se, että ei ole täydellinen on se, että suutuntumassa saisi olla itelle enemmän haltuunottoa. Vaikea selittää. Jokatapauksessa kerrassaan mainio. 4,7/5.

Tuhka kuppi sukLaa kaffe nyt on erikoinen…

Kuriositeetti ja uusi elämys!

Beery by Oliv’