Kupferfarbenes, leicht trübes Spezialbier mit sehr schöner, stabiler, feinporiger, cremefarbener, cremiger Schaumkrone / in der Nase Noten von Malz, Getreide, Karamell und Brot sowie süssliche Noten / im Gaumen leichter bis mittlerer Körper, spritzig / im Geschmack malzbetont mit Aromen von Getreide, Karamell und Brot, präsente Süsse, leichte Röst- und Salz-Aromen, vollmundig / angenehme Bitterkeit im malzig-süssen Abgang. Fazit: Süffiges und aromatisches Spezialbier! ABV: 4.8 % Vol.

Schmeckt wie Hefe Wasser. Nicht cool

Erster Eindruck : 7.0 Aromatik : 6.5 Geschmack : 5.0 Gesamtbewertung : 6.16 Heute stand das Schweizer «Bread Beer» auf der Speisekarte, welches ich dann auch bestellt habe. Es wird mit unverkauftem Brot gebraut, welches Schweizer Handwerksbäcker auf traditionelle Art und Weise hergestellt haben.. dieses wird mit frischem Quellwasser, Hefe, Hopfen und Gerstenmalz gebraut. Es riecht gleich malzig mit einem Schuss Honig. Der Einstieg wirkt sehr leicht und süsslich. Die Aromen beschränken sich auf die bereits erwähnten ‚Malz und Honig’.. weit hinten vielleicht noch ein süsser Maisaroma; mehr kam da leider nicht durch. Im Geschmack wirkt es süsslich, wässrig und einfach, leicht, kraft- und charakterlos. Der Abgang verliert dann bedeutend an Power. Fazit: Absolut nicht mein Ding. Es wirkt wie ein klebriges Dreckwasser ohne Power.