Bon nez, broue très généreuse, couleur noir opaque sec, goût complexe d'un mélange de datte, malte et de torréfaction, pas d'amertume.

Nez discrèt, couleur rousse foncé opaque, broue discrète, texture sec, goût complexe de houblon caraméliser avec une légère amertume constante.

Conseillée par le gérant de la cave quand j'ai demandé une propale qui sortait du cercle houblonné des IPA. On est sur une "rousse" qui au nez rappelle vaguement une guiness. En bouche je retrouve des notes caramélisées et une amertume plutôt surprenante (j'ai l'impression de sentir une IBU aux alentours de 60 alors qu'elle n'est qu'à 23). C'est pas trop ma came, mais je la trouve quand même plutôt intéressante. Sa légèreté joue en sa faveur je pense.

Arrière goût qui me reviens pas...dommage