Niquel du papa

Triple artisanal plutôt sympathique

#300 Für mein 300. hab ich mir ein weiteres Bier der elsässischen Brauerei St. Alphonse ausgesucht. Und zwar ein Harvest Double Dry Hopped von 2025. Hab mich schwer getan, es einer Biersorte zuzuordnen. Geruchlich und geschmacklich eher Richtung NEIPA, auf der Flasche steht Blond. Bei Ideen gerne melden. Im Glas ist es golden mit einer ordentlichen Trübung. Schaum ist wenig, aber sehr stabil. Geruchlich eine schöne Fruchtigkeit. Mango im Vordergrund, begleitet von leichten Zitrusaromen. Im Mund britzelt erstmal ordentlich die Kohlensäure auf der Zunge. Die Frucht ist durchaus noch zu schmecken, weicht aber bald einer deutlichen Hopfenbittere, die auch im Abgang noch lange nachhallt. Sehr erfrischend und die Aromen sind gut herausgearbeitet. Mir persönlich ist der Abgang aber leider zu herb. +0,5 fürs Design müssen aber definitiv sein.

Und dann gibt's noch ein zweites von St. Alphonse hinterher. Ist zwar schon Mitte Januar, aber jetzt gibt's nochmal ein Weihnachtsbier. Im Glas geht's Richtung Bernstein mit leichter Trübung. Schaum durchaus üppig. Geruchlich recht säuerliche, fruchtige Noten. Holunderbeeren? Geschmacklich dann eine richtige Explosion. Sehr gewürzlastig und definitiv weihnachtlich. Da auf der Flasche keine Zutatenliste zu finden ist, kann man nur erahnen, was von Hopfen und Malz kommt, und was zugesetzt wurde. Egal, es schmeckt richtig lecker und natürlich +0,5 fürs Design.