Ambrée simple

Neu in der App, eventuell aber auch nur das klassische Brune der Brauerei, die Homepage gibt auch nicht mehr her. Schlammiges Braun mit wenig haltbarem Schaum. In der Nase kräftig malzig mit belgischer Hefe, Vollkornkekse mit unterschwelliger Säure. Leicht sprudelnd, etwas herb mit Säure. Sehr schwierig zu greifen und kein Trinkgenuss, ich würde es mal als belgische Hefe trifft dunklen Brotteig, vor dem Backen wohlgemerkt. Dazu eine kräftige Alkoholnote, die Säure legt auch noch zu, sorry das ist wohl nichts...

Ziemlich dunkel für ein Wit, mit vielen Schwebstoffen. Säuerlich und überreif fruchtig hefig in der Nase. Spritzig säuerlich mit trocken fruchtiger belgischer Hefe, vollreifes gelbes Steinobst, hat ein paar Anleihen von einem Saison. Naja geht so, Genuss ist aber was anderes.

Bonne IPA, amère comme on aime. Ne révolutionne pas le genre mais ça passe bien.