La découverte d'un trésor caché de Wallonie. 💎 ​🍻 Bière : Brune - Brasserie de Warsage ⭐ Note : ★★★★☆ (4.0/5) - Le réconfort à l'état pur. ​Après l'élégance et la renommée d'une OMER, quel plaisir de partir à la découverte de brasseries plus confidentielles, celles qui portent le nom de leur village. Ce soir, c'est Warsage, dans la province de Liège, qui s'invite dans mon verre. Et c'est une très belle rencontre. ​👁️‍🗨️ À l'œil : Une robe d'un brun profond avec de superbes reflets acajou à la lumière. La mousse est généreuse, crémeuse et d'une belle couleur ivoire. C'est l'image même d'une bière brune belge traditionnelle. ​👃 Au nez : C'est une pure invitation à l'automne. Des arômes gourmands de caramel, de toffee, et surtout de fruits secs (raisins, pruneaux, figues). En arrière-plan, on devine la petite touche épicée (clou de girofle) de la levure belge. ​👅 En bouche : C'est rond, malté et terriblement réconfortant. Conforme au style Dubbel, les saveurs de caramel et de fruits noirs confits enrobent le palais. La carbonatation est douce, la texture veloutée. L'amertume est quasi inexistante, laissant toute la place à la richesse du malt. La finale est douce, avec une agréable chaleur laissée par ses 7% d'alcool. ​Verdict : La Warsage Brune n'est pas une bière qui cherche à impressionner par son extravagance, mais elle séduit par son authenticité et sa chaleur. C'est une bière qui raconte une histoire, celle de son terroir et d'un savoir-faire artisanal. La preuve qu'il y a de magnifiques pépites à découvrir en dehors des grands noms. Parfaite pour une soirée d'automne. ​#WarsageBrune #BrasseriedeWarsage #BièreBelge #BelgianBeer #BelgianDubbel #BièreArtisanale #Wallonie #CraftBeer #AutumnBeer #Bégaar

Triple plutôt douce Un leger arrière goût épicé

Très bonne triple aux goûts fruités

Une bière blonde sans surprise et un peu amère …