Wirkt fruchtig, spritzig. Überraschte mich. Lecker allemal.

Heute bei mir im Glas: ein Patrizier Weißbier der Tucher Privatbrauerei Nürnberg mit 5,1 Prozent Alkoholgehalt. Im Glas pfirsichfarben und trüb entwickelt sich eine prächtige, cremige Blume von mittlerer Haltbarkeit. In der Nase habe ich einen Hauch von Zitrone, aber mehr auch nicht. Im Antrunk schmecke ich zunächst einmal gar nichts, mild ist gar kein Ausdruck. Im Haupttrunk kommt dann ein minimaler Hauch von Banane und etwas intensiver: Nelke. Das Bier ist fast geschmacksneutral. Ich habe von der Billigausgabe des Tucher Weizen nicht viel erwartet, aber so wenig Geschmack überrascht mich doch.

Patrizier - Pils Optik: Strohgelb und an sich klar, aber mit vielen kleinen Schwebstoffen die erst bei genauer Betrachtung auffallen. Eine äußerst üppige und wolkige Schaumdecke ziert dieses Bier Pilsner Brauart. Duft: Dezent blumiges bis krautiges Hopfenaroma Geschmack: Schon beim ersten Schluck fällt auf, zum einen ist dieses Bier deutlich herb und zudem sehr spritzig gehalten. Staubtrocken bei minimalster Restsüße rinnt es die Kehle hinunter. Anfangs kommt noch ein leichtes Hopfenaroma durch, im weiteren Verlauf baut sich dann die Bittere immer weiter auf. In einer Blindverkostung hätte ich hier kein „Billigbier“ erwartet. Ganz ehrlich, da hatte ich schon weitaus teurere und bekanntere Biere mit weniger Charakter im Glas.

Auch das Weizen hat überzeugt.

Patrizier  Hell Flach…. ….und sehr mild, etwas langweilig empfinde ich dieses Helle, daß zwar würzig und extraktig riecht, genauso aber auch schmeckt. Goldgelb mit einem Touch Kupfer und glanzfein ist es anzuschauen und hat einen anfangs formidablen Schaum, der sich aber recht schnell auflöst. Honig gepaart mit hellem Malz sind mit geringer Karbonisierung und weichem Brauwasser die ersten Eindrücke. Süß ist's gleich von Beginn an. Auch von Beginn an hat es diese etwas stärkere Note vom Hopfenextrakt, die ich so gar nicht mag. Es passt halt einfach nicht und lässt das Helle auch billiger wirken. Zum gering herben Finish hin kommt noch eine fruchtige Komponente dazu. Das Patrizier Hell steht für mich in einer Reihe mit anderen Billigbieren und ich empfehle es nicht.

Passt👍🏽