Klein und kompakt.

Nachtrag: Das Hochdorfer Grünhopfen wird mit frischen Hopfendolden direkt aus dem Brauerei eigenen Hopfengarten gebraut, um welchen Hopfen es sich handelt weiß ich nicht. Optisch ein typisches Helles mit stabiler Schaumkrone. Die Nase ist malzig mit dezenter Citrusnote und etwas grasig. Feinherb prickelnd, der Hopfen ist dezent, etwas Abrieb von der Limette. Etwas fruchtig und grasig, grüner Apfel, schöne Herbe. Für ein Frischhopfen Bier gering hopfig, aber ein schönes Sommerbier.

Nice! Als Geschenk mitbekommen von den netten Boardern aus Heilbronn ❤️

Hochdorfer Kronenbrauerei Grünhopfen zu Risotto, Chorizo, Jakobsmuschel und grünem Spargel Prösterchen und Mahlzeit Teil 22 Beer-Food-Pairing: Risotto wie gewohnt mit Geduld zubereiten. Ordentlich Weißwein und Gemüsebrühe zum Angießen sind wichtig. Die Chorizo aus der Haut pellen und kleinschneiden. Kräftig anbraten. Ca. 5 Minuten vor Ende die Jakobsmuscheln dazugeben und ebenfalls von beiden Seiten anbraten. Den Jungspargel putzen und in Butter anbraten. Eine Prise Vanillezucker kann hinzugegeben werden. Nun zum Bier: Alc. 4,9 Prozent; 40 kcal / je 100 ml 🌈gülden, leicht getrübt 🌼weiß, gemischtporig, gut stabil 👃frisch, blumig 😋frisch, grasig… …und nach der Kräutermischung für grüne Soße erfreut es den Gaumen. Dabei ist der junge Hopfengeschmack erstaunlich kräftig und kann sich gegen Chorizo und Jakobsmuschel durchsetzen. Ein tolles Sommerbier und ich sage herzlichen Dank ins Badener-Land! 🙋🏻‍♂️ 4/4/4,5/4,5