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Brauerei Baar
Baar, Switzerland
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Seit 1862 ist Baar wunderbar – nicht nur aus Biersicht. Die Braukunst brachte über den Trinkgenuss hinaus auch Innovationsgeist mit sich. Fünf Generationen führten die Brauerei durch die Höhen und Tiefen der schwankenden Konjunktur und zweier Weltkriege. Seit 1902 befindet sich die Baarer Braui ununterbrochen im Besitz der Bierdynastie Buck-Uster.
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Reviews
Looping
@ Rte de Donatyre 30, Villarepos1 day ago
3.4
Lager blonde, bouche maltée

beerrocks
@ Stadthalle Zug6 days ago
3.5
🔎 Sensorik
👀 Aussehen: Helles, leuchtendes Zitronengelb mit klarer bis minimal getrübter Optik. Feinperlige Kohlensäure steigt lebendig auf. Der Schaum ist weiss, feinporig und kurz bis mittellang anhaltend – sehr erfrischend wirkend.
👃 Geruch: Sofort präsente, natürliche Zitronenfrische. Zitronensaft, Zitronenzeste und ein Hauch Limette. Dahinter dezente Getreide- und Malznoten vom alkoholfreien Baarer Lager. Leicht floral-fruchtige Anklänge (Holunder) im Hintergrund.
👅 Geschmack: Fruchtig-frisch und sehr zugänglich. Der Antrunk ist spritzig mit klarer Zitronensäure, die rasch von einer milden, leicht herben Biernote aufgefangen wird. Die Limonade wirkt nicht künstlich, sondern sauber und ausgewogen. Im Mittelteil kurzzeitig etwas süsslich, bevor die zarte Bittere des Bieres Struktur verleiht.
👄 Mundgefühl: Leicht, sehr erfrischend, knackige Perlage. Schlanker Körper, hohe Trinkigkeit – ideal als Durstlöscher bei Bewegung oder Sport.
🏁 Abgang: Kurz bis mittellang, frisch-säuerlich mit zitronigem Nachhall. Dezente Holunder- und Kräuternoten blitzen nochmals auf. Sauber, animierend, sofort bereit für den nächsten Schluck.
📝 Fazit: Ein klassisches Naturradler, wie es sein soll: ehrlich, zitronig, erfrischend und perfekt balanciert zwischen Limonade und Bier. Alkoholfrei, sportlich und unkompliziert – ideal für aktive Momente. Getrunken beim Unihockeymatch in Zug: Volltreffer! 🏑🍋🍺
🍽 Foodpairing:
🥗 Frische Sommersalate
🦐 Meeresfrüchte & Fisch
🌮 Mexikanische Küche (mild bis moderat scharf)
🧀 Milde Käsesorten (Frischkäse, junger Bergkäse)
🥪 Snack-Begleiter nach dem Sport
WheretonextRon
4 months ago
4.0
Very smooth, not hopsy at all, no bad after taste, definitely a beer you can have multiple. Bought it in on top of a mountain during our tour

beerrocks
@ Hausen am Albis5 months ago
4.0
Goldgelbes, klares Pilsner mit sehr schöner, stabiler, feiner Schaumkrone / in der Nase würzig, frisch / im Geschmack Aromen von Rosen und fruchtigen Bonbons, ausgewogen, vollmundig, angenehme Bitterkeit im Abgang. Fazit: Wird seinem Namen „Premium“ gerecht! ABV: 5.2 % Vol. / IBU: 23 / EBC: 9 / Stammwürze: 12.5°P










