Es ist unerträglich heiß und die nächste Tropennacht kündigt sich an, vielleicht bringt ja dieses IPA aus der bewährten Forest Reihe von Nepomucen etwas gefühlte Erfrischung. Fahles trübes Gelb mit wenig feinem Schaum. In der Nase altbewährt, Fichtennadeln treffen auf Citrus, sehr ätherisch. Auch der Antrunk ist bekannt, saftige Citrusfrüchte mit ätherischen Nadeln bei geringer Rezens. Deutlich herb und hinterlässt ein immer trockener werdendes Mundgefühl, Frische kommt citral dazu. Wahrscheinlich arbeitet hier die Hitze mit, aber ich finde bei dieser Version geht noch schneller die Kohlensäure verloren und es wirkt bald etwas schal was leider zu Abzügen führt, ansonsten weiterhin ne tolle Serie.

Ihan kiva ipa. Pientä hedelmäisyyttä ja katkeruuttakin.

Browar Nepomucen X Blech.Brut | Smoothie Bowl | Golden Glow | Mango ▪︎ Sea Buckthorn Pastry Sour Wie Brause…. ….schäumt der Schaum dieser polnisch-deutschen Kollaboration, bevor er komplett verschwindet. Sein Name ist fast so lang wie diese Rezension insgesamt. Das im Aussehen nektarartige Pastry Sour riecht, wie erwartet, nach Mango und Sanddorn und es schmeckt nach Mango und Sanddorn. Dabei ist es fast dickflüssig und die Säure ist erkennbar, hält sich aber etwas im Hintergrund. Dieses ungeheuer süffige Bier dürfte das beste Pastry Sour sein, das ich bisher probiert habe.