Diese Biene ist im Glas schwarzbraun mit feiner beiger Blume die sich recht gut hält. Der Geruch ist malzig mit Rumtopfnote. Im Antrunk dann zunächst recht deutlich Lakritz, bevor es ziemlich trocken und alkoholisch wird. Mit etwas Temperatur kommt Trockenobst hinzu und entwickelt sich in Richtung der erschnupperten Rumtopfnote ohne sie gänzlich zu erreichen und das trocken-alkoholische zu verdrängen. Wie beim gestrigen Quadrupel fehlt mir hier ein süßer Kontrapunkt, der die Geschmacksknospen etwas entlastet.

Brouwerij de Bie | Zatte Bie Nussbaumholzbraun…. ….und trüb mit sehr lange anhaltendem, feinstporigem Schaum habe ich dieses, von Nico geschickte, 9%ige Belgian Strong Ale im kleinen Glas stehen und es riecht nach Trockenfrüchte und Rumtopf. Der sehr weiche erste Schluck ist ein wenig alkoholisch und zeigt eine Palette getrockneter Früchte, allen voran Pflaumen. Malzig mit kräftigem Körper und der entsprechenden Süße und Schwere ist es, bevor sich herbe und ganz leichte trockene Anklänge einstellen. Der Alkohol ist sehr gut eingebunden und wärmt allenfalls Kehle und Seele. Merci Nico. Ein feines Ale.