👀 Aussehen: Trübes, hellgelbes bis strohgoldenes Erscheinungsbild – typisch hazy. Saftartig-opak mit einem üppigen, schneeweissen, feinporigen Schaum. Sehr gute Schaumhaltbarkeit, cremiger Aufbau. 👃 Geruch: Explosiv fruchtig und frisch: Reife Mango, Ananas, Maracuja, Pfirsich und saftige Zitrusnoten (Orange, Grapefruit). Dazu eine weiche, leicht süssliche Getreidebasis (Hafer, Weizen), die dem Bouquet Tiefe und Rundheit verleiht. Kein Gras, keine Harzigkeit – pure Juice-NEIPA-DNA. 👅 Geschmack: Saftig, weich und ausgesprochen fruchtbetont. Start mit tropischem Fruchtkorb (Mango, Papaya, Ananas), gefolgt von Zitruszeste und einem Hauch Steinobst. Die Bitterkeit ist bewusst zurückhaltend, rund und elegant – perfekt eingebettet in den malzigen Körper. Die Hopfenaromatik wirkt „juicy“ statt aggressiv. 👄 Mundgefühl: Mittelvoll bis cremig, samtig weich, fast smoothieartig. Sehr feinperlige Kohlensäure, extrem süffig und gefährlich leicht trinkbar bei nur 5.6 % Vol. 🏁 Abgang: Fruchtig-frisch, weich und harmonisch. Zitrus, reife Tropenfrüchte und ein dezenter, sauberer Hopfenhall – keine kratzige Bittere, sondern saftige Eleganz bis zum letzten Schluck. 📝 Fazit: Ein Paradebeispiel für ein modernes New England IPA: Juicy, hazy, super fruity – und trotzdem hervorragend balanciert. Kein Hopfenhammer, sondern ein aromatisches Wohlfühl-IPA mit internationalem Niveau. Nicht ohne Grund ein Dauerbrenner im Kitchen-Brew-Portfolio. 🍍🍊🍺 🍽 Foodpairing 🍔 Smash Burger oder Chicken Burger 🌮 Fish Tacos mit Mango-Salsa 🧀 Frischer Ziegenkäse oder Burrata 🍤 Tempura-Garnelen 🥗 Asiatische Bowls mit Sesam & Zitrus