Ammerndorfer Bier sagte mir bisher nichts. Heute steht deren Keller Trunk satt bernsteinfarben und hefetrübim Glas und wird von klebriger, feiner Schaumhaube bedeckt. Das Kellerbier macht einen frischen Eindruck mit Karamellnoten und einer gewissen Erdigkeit. Auch im Antrunk ist es eine vollmundige Mischung aus Karamellmalz, Biscuit, dem erdigen Grundton und einer milden krautigen Würze, die diesem Bier seinn Charakter verleiht. Ab und zu kann man noch eine frische Hopfennote in Richtung Apfel ausmachen. Dazu kommt eine fein Kohlensäure und eine wenig herbe Bittere. Des is a guads Bier!

Brotig und malzig. Die Hopfennote und die Bittere sind auch gut. Aber die Balance und die Süffigkeit schwächeln.