Im Glas ein dunkles Bier, Schaum leider nur minimal und dann auch noch gleich weg. Geruchlich kommt so gut wie gar nichts bei rum. nach viel geschwenke und geschnüffel ein klein wenig Marmelade. Vom Geschmack her kommt leider auch nicht wirklich was rum. Leicht nach Getreide und Honig mit einem bisschen Karamell, dazu eine leichte Säure, die hier aber stört und herb im Abgang.

Extrem flüchtiger Schaum. Dunkler Bernstein. Würzig kerniges Gebräu. Leichte herbe. Irgendwie denke ich Trocken Pflaume zu schmecken. Wenig trüb für Naturtrüb. Kann man trinken, so einmal. Es gibt bessere Kellerbiere. Trinkt mehr Bier 🍺!!

Ammerndorfer Bier sagte mir bisher nichts. Heute steht deren Keller Trunk satt bernsteinfarben und hefetrübim Glas und wird von klebriger, feiner Schaumhaube bedeckt. Das Kellerbier macht einen frischen Eindruck mit Karamellnoten und einer gewissen Erdigkeit. Auch im Antrunk ist es eine vollmundige Mischung aus Karamellmalz, Biscuit, dem erdigen Grundton und einer milden krautigen Würze, die diesem Bier seinn Charakter verleiht. Ab und zu kann man noch eine frische Hopfennote in Richtung Apfel ausmachen. Dazu kommt eine fein Kohlensäure und eine wenig herbe Bittere. Des is a guads Bier!

Brotig und malzig. Die Hopfennote und die Bittere sind auch gut. Aber die Balance und die Süffigkeit schwächeln.