Olut on väriltään tumman punaruskea, taittaen meripihkaan. Tuoksussa varsin sahtimainen olemus; ylikypsää banaania ja hiivaa. Sama trendi jatkuu maussa, josta löytyy niin banaania, siirappia, ruista kuin hieman happamuuttakin. Tätä voisikin sanoa hapotetuksi sahdiksi, joka ei kuitenkaan ole huonu juttu, ei millään tavalla!