Originally brewed in 2005 as the first in our annual Decadence series, AleSmith Private Stock Ale follows the tradition of classic British-style Old Ales. This rich, malt-forward ale showcases soft notes of currants and dried fruit along with complex dark sugars, all of which are balanced by a subtle bitterness derived from the addition of traditional English hops. AleSmith Private Stock Ale is ready to be enjoyed now or it can be aged upwards of twenty years to further enhance its amazing depth of flavor. A hearty ale designed to please Bacchus himself!
Reviews
Grey
@ Ølkassen.dk5 years ago
4.1
OLUT: Private Stock Ale
PANIMO: AleSmith
OLUTTYYPPI: Old Ale
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 11,0%
VÄRI (EBC): Kastanjanruskea (57.0)
KATKEROT (EBU/IBU): 30.0
TUOKSU: Luumusuklainen, viikunainen, toffeinen, puolimakea ja eteerinen.
VAAHTO: Kauniisti rakentuva, pienikuplainen, sormen mittainen ja nopeasti vetäytyvä. Vilttiä jättävä.
GREY'S VIEW
Nyt ollaan heti kärkeen siellä englantilaisessa 1400-luvun pikkukylässä, jossa tuli paloi maakuopassa, talot olivat savea sekä heinää ja luonto niin äärimmäisen puhdasta ja liki koskematonta.
Oi voi. Tuhtia makua tässä on. Ehtaa ja kunnon Old Alea. Makuina viikunaa, kepeää luumua, suklaisuutta, karamellia, fariinisokeria ja puhdasta voimaa! Suutuntu on juurikin sellaista hieman tallimaista, sopivan kuplivaa ja siltikin lietteisen voimallista ja edelleen kehittyvää sorttia. Jälkimaku on pitkään lipuva ja herkullinen. Hieman rukiinen, kuivaheinäinen, rypäleinenkin ja nesteyttävän multainen. Erinomainen juuri tällaisenaan.
MUUTA MAINITTAVAA:
Ehdottoman suositeltava, runsaskirjoinen, vahva makuinen ja onnistunut Imperial Old Ale.