Hyvin erikoinen sivumaku. Aika epämiellyttävä. Hapoton

🇯🇵 Une vraie bonne bière ! Aux black beans

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Sympa ce petit goût de black bean ça passe bien !

Originale et un peu fumée, avec un goût d'haricot.

Kuromame Ale - Kyoto - 5%. Une bière ambrée japonaise dont l'originalité réside dans l'utilisation de Kuromame ( fèves de soja noir) torréfié. La robe est orangée, légèrement ambrée. La mousse persistante accroche au verre. Le tout est trouble, sans bulles. Le nez est torréfié avec des notes de chocolat noir. La texture, bien qu'aqueuse, permet un contraste intéressant avec le goût fumé et amer du chocolat noir. On a l'impression de boire une stout avec au final une longueur surprenante et une amertume légère. C'est assez surprenant pour une ambrée. Les houblons utilisés sont le Hallertau et le Nugget sur une base pilsner. On regrettera peut-être le côté peu alcoolisé.