Díky vyššímu prokvašení vycházíme vstříc těm pivařům, kteří vyznávají moderní životní styl a v rámci doporučené životosprávy mohou v omezeném množství konzumovat pivo, obsahující méně cukrů. Přesto si díky klasickému varnímu postupu uchovává výborné chuťové vlastnosti plzeňského piva.