une Nitro Milk Stout avec un nez torréfié, caféiné et avec une touche de lactose, une robe noire et bien opaque tel du pétrole, de fins reflets caramels, une belle mousse à l’allume crémeuse (l’azote y est pour quelque chose), une belle couleur beige, une carbonation modérée avec de fines bulles, une belle rondeur en bouche, une texture soyeuse (encore merci l’azote), des notes bien équipées, qui se balance entre le café crème et les céréales torréfiées, des notes de toffee, un bon arôme lactique avec une bonne amertume qui accompagnes chaque gorgés, une finale longue et gourmande.

It's a bit hoppy!

De retour d Irlande, quand la nostalgie vous prend, rien de tel que cette stout au délicieux goût de café, tout en onctuosité.... Come on Ireland 🍀🇮🇪 ☘️

Freude kommt nach dem Einschenken des The Black Sow Coffee Milk Stout von The White Hag aus der Irland auf. Schwarz wie die Nacht zeigt es sich im Glas. Gekrönt von einem bombastischen karamellfarbenen Schaum. Der 5,4-Prozenter verwöhnt die Nase mit deutlichen Röstmalzaromen, erinnert fast ein wenig an guten Kirschtabak in der Pfeife. Unterschwellig kommen Kaffee und Karanell durch. Verbraut ist in diesem Trunk neben Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe auch frisch gerösteter Kaffee von Carrow, verfeinert mit Milchzucker am Ende. Die Kaffeenote ist deutlich spürbar, röstig, kräftig verleiht sie dem Stout Charakter. Der Milchzucker ist angedeutet im Abgang. Die Röstnote dominiert bei The Black Sow schon erheblich, kommt fast ein wenig rauchig daher. Das Stout ist gut und für Kaffee- und Röstfreunde sicher eine Empfehlung.

Ne passe pas ma barriere des stouts mais odeur de cafe en grain interressante