🇫🇷 C acide ... ça brule... 😖

Un nez entre chocolat et levure, en bouche c'est très bizarre, on a des notes chocolatées, caramélisées, mais combinées avec une acidité forte, désagréable, qui déséquilibre le tout. Un Porter clairement raté et loin de l'idée que l'on se fait de ce type de bière.

Bon c’est une Charles Vianney, on commence à avoir l’habitude des gushing et des bières plus très bonnes… Visuellement, on a donc droit à pas mal de mousse… Passons cela, la bière est d’un brun plutôt clair, elle est trouble et pleines de dépôts formant de petits morceaux blanc. Au nez, le café est caché par des notes d’amertumes, la force est contrebalancé par un acide brûlant et désagréable. En bouche, le goût est amer. Le café se couple dans un aspect chocolaté qui malheureusement est perdu dans une acide brûlante. La texture est assez lisse et sèche, malheureusement la bière brûle l’œsophage comme certains mauvais alcool fort… J’aime la porter, c’est mon style préféré. Les bières « noires » sont en général un vrai régal pour ma part. Noter mal une porter relève de l’exception, mais n’achetez pas cette porter, n’acheter pas non plus de cette brasserie. Beaucoup trop de déception.

Pas fan, mais ça passe.