Einem glücklichem Umstand und einem netten Bierverkäufer habe ich es zu verdanken in den Genuss von Maisel&Friends Bordeaux Weisse zu kommen. Da der Weizenbock bereits seit 1,5 Jahren über dem MHD ist, war er ein Geschenk. Hit or miss. Zum Glück ein Hit. Der Weizenbock ist mit dem Urgetreide Bordeauxweizen gebraut und ist dazu noch eine Collab mit der Stiegl Brauerei aus Salzburg. Farblich erinnert der Weizenbock and dunkel-orangenen Bernstein. Schöne Trübung und schwacher, weißer Schaum runden die Optik ab. Die Nase hat wenig von einem Weizen und geht eher in die Richtung IPA. Maracuja, Pfirsich und Aprikose geben den Ton an. Der Antrunk gestaltet sich sehr sämig, samtig und fruchtig. Wieder hopfenbetont IPA Style Aromen die hier den Ton angeben. Nichts sticht heraus. Vielmehr ist es die Fülle an Fruchtaromen die hier begeistern kann. Zusätzlich zu den bereits erwähnten Fruchten kommen noch Birne und frischer Apfelmost an Aromen hinzu. Der Weizenbock soll 40 IBU bieten, von denen man aber kaum etwas merkt, was natürlich mit der langen Standzeit zusammenhängen kann. Mir gefällt es so wie es ist. Vom Körper her ist es kräftig und dennoch, auch trotz der 7,3% ABV, ungeheuer süffig. Kohlensäure ist ordentlich vorhanden. Spritzigkeit ist nicht wirklich vorhanden aber wäre bei dem schwereren Bock auch irgendwie fehl am Platze. Das Mundgefühl ist sämig, weich, saftig, gehaltvoll und vollmundig. Insgesamt mehr IPA als Weizen aber super harmonisch und damit ein fantastischer Genuss. Bleibt nur noch die Hoffnung auf eine Neuauflage dieses tollen Weizenbocks.