Paahteinen, lakritsainen. Runsas vaahto.

Kohtuu erilainen musta. Kevyt ja raikas? Mitä? Joo ja sopivasti mausteita.

Vaikutti hyvältä mutta tarjoiltiin ehkä liian lämpimänä.

.....

Jo luukusta 13 tämä yksilö. Tosi tummanruskea eikä näy läpi. Vaahto vaaleanruskea 2-3 sormen levyinen. Tuoksu on mausteinen ( pippuri, kaneli, neilikka) ja kevyen paahteinen, hieman sokerisen makea. Maku on jouluinen, kerrankin on mausteinen, ja tumma olut. Nyt on ainakin yritetty saada joulufiilistä makuun mausteiden avulla. Paahteisuutta on maltillisesti, katkeroa ei juurikaan. Hieman on luumuisan makeaa. Suutuntuma on melko kevyt ja rapsakan hapokas. Ei kuitenkaan ihan vetinen. Kaiken kaikkiaan mukava, mausteinen schwarzbier.

Piparkakkutaloa tehdessä helppoa Schwarzbieriä. Lasiin kaatuu todella mustaa oluta, josta on valoakin vasten vaikea nähdä läpi. Kiva kuohkea ja beige vaahto. Tuoksussa kevyttä paahteista maltaisuutta, neilikkaa, hieman piparia, mausteisuutta, kanelia ja hieman soijaa. Kevyt ja ehkä hiukan vetinen suussa. Mieto hapotus. Maku on maltainen, kevyen paahteinen, hienoisen tumman marjainen, kanelinen, neilikkainen, pippurinen ja hennon suklainen. Vain aavistus miedoille mustille oluille tyypillistä rautaisuutta.