👁 rotbraun; mittelporiger, flüchtiger Schaum 👃🏻 malzig, leichte Säure 👄 Die Malze bringen eine kräftige Süße mit, es geht Richtung Keks, Toffee, ... Zugleich ist eine beerige Säure präsent, die ganz gut dazu passt. Mir geht das insgesamt zu sehr in Richtung Süße, wobei die Basis eher wässrig bleibt. Ok, mehr nicht.

Vollmundig, würzig und leicht malzig

Wirklich sehr malzig

Schönes rotbraun mit wenig Schaum der auch bald verschwunden ist. Die Nase ist malzig mit einem Touch Leder. Legt noch gut los mit einem feinen Prickeln und malzigem Körper, danach geht die Puste aus und das Malz wird ziemlich dumpf. Ganz kurz blitzen ein paar Kirschen durch, aber allgemein ziemlich fad. Nicht mein Fall, daher ist das Motto zum Wohle aller nicht ganz zutreffend.

Warum ich das Etikett zur Seite gedreht habe? Um das bekloppte Gender-Sternchen zu ignorieren, denn ich lehne so einen Unfug zum Wohle aller entspannten Menschen ab. Und so fließt das Quartiermeister Bio-Rotbier kupferfarben ins Glas, mit niedrigen Perlage und schmaler (aber feiner) altweißer Krone. Es duftet malzig mit Toffee, etwas Nuss und Löffelbiskuit. Und genauso schmeckt es auch, mit einem semi-lieblichen Antrunk und einem etwas trockeneren Ausklang, in dem Hopfen gern eine definiertere Rolle spielen dürfte. Wie das Quartiermeister Pils echt solide.

Aroma … sehr malzig Geschmack … Malz, etwas Trockenobst, im Abgang muffig