👀 Aussehen: Naturtrübes, hellgelbes Blanche mit cremiger, weisser Schaumkrone. Leicht milchige Optik – typisch für ein belgisch inspiriertes Witbier. Im Degustierglas der BrauWelt Rheinfelden wirkt es frisch, lebendig und sommerlich. 👃 Geruch: Fein-fruchtig und würzig: Noten von Orangenschale, Koriander, hellem Getreide und leichter Hefesüsse. Dazu ein Hauch Zitrus – klassische Witbier-Aromen, angenehm mild und zugänglich. 👅 Geschmack: Frischer Antrunk mit weicher Weizenmalz-Basis und sanfter Zitrusfrische. Koriander sorgt für leichte Würze, Orangenschale für Fruchtigkeit. Sehr mild gehopft, rund und absolut easy-drinking. 👄 Mundgefühl: Weich, cremig und samtig mit moderater Kohlensäure. Angenehmes, leichtes Trinkgefühl – perfekt für heisse Tage oder als Begleiter zu leichten Speisen. 🏁 Abgang: Kurz bis mittel, mit weichem Weizeneindruck, zarter Zitrusnote und minimaler Würze. Kein Hopfennachhall – dafür ein sauberer, süffiger Finish, der sofort zum nächsten Schluck einlädt. 📝 Fazit: Cardinal Blanche ist ein überraschend frisches, leichtes und sehr süffiges Witbier, das sich klar an den belgischen Klassikern orientiert, jedoch bewusst milder und zurückhaltender bleibt. Perfekt für Terrassen, Festivals, Biergärten oder – wie hier – eine Degustation in der Brauwelt Rheinfelden. 🌞🍺 🍽 Foodpairing 🥗 Vorspeise: Blattsalat mit Zitrusvinaigrette, Hummusplatte 🍗 Hauptgang: Pouletbrust, Falafel, Fischknusperli, leichte Pasta 🧀 Käse: Frischkäse, Mozzarella, junger Ziegenkäse 🍰 Dessert: Zitronentarte, Panacotta, Sorbet (Zitrone/Orange)

Une robe blonde trouble avec une mousse généreuse. Au nez, on perçoit surtout des notes classiques de céréale et de citron. En bouche, elle est légère (c'est une bière blanche) et priorise les mêmes notes cerealières qu'au parfum, avec une petite note d'agrume en fin de bouche. Une bière très très douce à qui il ne manque pas grand chose pour être agréable, dommage.