Kristallweizen ist ein Bierstil den ich bisher sehr selten im Glas hatte, nun kommt eins mit weiten Umweg über den hohen Norden ins Glas. Golden mit mittelgrobem standhaftem Schaum. In die Nase strömt auch hier Hefe und Banane, aber deutlich trockener, die Hefe hat auch was einen Touch Sekthefe. Spritziger Antrunk, fein moussierend mit trockener Hefe wie guter Sekt, als Gegenpart bodenständiger Boskop Apfel. Etwas Süße kommt im Verlauf fruchtig hinzu, der Körper ist vollmundig, ganz dezent Haribo Banane im Abgang. Gelungen, mir fehlt aber irgendwie doch der Vergleich.

Frisch und gut, prickelt…

Super lecker

douce belle robe blonde petite mousse persistante agréable bien fraîche