Produced by aging a Demon Hunter, for 10 months, in barriques (formerly Barbera Bigolla by Walter Massa). It highlights a beautiful ruby color, with amber reflections, almost clear. The nose is fortified, articulated, with notes of plums, wood, red flowers, fruit in alcohol and a hint that recalls an autumn forest. On the palate it is warm, ethyl, intense; clear notes of chestnut honey, dried fruit, black cherry, cocoa. Very round, enveloping, complex, denotes considerable length in the mouth; in the end slight notes of bitter roots emerge.
Arviot
Amsar
@ La fine mousse4 months ago
3.1
Grey
@ Birraland5 years ago
3.7
OLUT: Dolii Raptor (2015)
PANIMO: Birrificio Montegioco
OLUTTYYPPI: Belgian Strong Ale (Barbera BA)
MAA: Italia
VAHVUUS: 10,8
VÄRI (EBC): Kuparinpunainen (49.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Kevyt. Karamellinen, luumuinen, erittäin hento.
VAAHTO: Kahden sormen mittainen, nopeasti kaikkoava. Vilttiä jättäen.
GREY'S VIEW
Alkuun suuhun ryöpsähtää hieman sekametelinen olut; ”hieman tuota, vähän tuota ja laitetaan tuotakin” -meiningillä. Runko on tahmaavan melassinen, stabiili, mutta jykevän pohjan omaava. Viettää runsaahkosti kuivaan punaviiniin. Makuina *huokaisee* karamellia, luumua, luumunkukkaa, pähkinää, käpyisyyttä, havumetsää, melassia. Ainakin. Jälkimaku jatkaa hieman samalla linjalla lisäten palettiin vielä marjaisuutta, runsaasti kuivattaen ja nenään nousevalla toffeekaramellisuudella. Umph.
MUUTA MAINITTAVAA:
10 kuukautta Barbera viinitynnyröity.
Omaan järkeen tämä on nyt huti. Liikaa kaikkea ja hieman siihen päällekin vielä. Runko on tosin kohdillaan, mutta ehkä mausteiden käyttöä olisi hieman voinut himmailla. Laadukas olut tämä kuitenkin on, se on selvä.