Der Spalter Weizen Bock strömt heute trüb orange ins Weissbier-Glas und erhebt cremeweißen, gemischtporigen, passend hohen und passabel haltbaren Schaum. Die Nase ist ein Klassiker aus dezenter Hefebanane, Gewürznelke und Weizenmalz. Der Antrunk folgt (zunächst) erstaunlich spritzig mit teils lieblichen, teils säuerlich fruchtigen Noten. Was (ebenfalls zunächst) etwas auf der Strecke bleibt, ist ein moussierend cremiges Mundgefühl. Die feine Säure erinnert an Ananas. Neben Weizenmalz ist hier auch Pilsener Malz sowie Gerstenröstmalz verbraut. Mit etwas Standzeit stabilisiert sich dann auch der Malzkörper und gibt sich weich, vollmundig und mit passender bis minimal überbetonter Süße bockig. Wie schon beim gestrigen Zwickl braucht das Bier etwas Anlauf und gefällt dann süffig mehr und mehr.

Na holla das ist ja mal ein leckeres Tröpfchen! Honig golden mit einer weißen Krone und einer mittel kräftigen Trübung weiß es zu gefallen. Das Aroma ist gut fruchtig Bananig, sehr angenehm, und so geht es mit dem Antrunk weiter, vollmundig und sehr süffig lässt es sich sehr gut trinken. Bei der "Mischung" von Weizen und Bock liegt das Weizen leicht vorn verliert aber nicht seine geschmeidigeit. Von mir eine klare Empfehlung, Prost 🍻

Gutmann ist besser

👁 trüb golden; mittelporiger, stabiler Schaum 👃🏻 vollreife Banane, Röstmalze 👄 Zum Glück bestätigt sich das uninspirierte und angestaubte Etikettenniveau nicht: Kräftige Malze lassen sich hier auf ein Spiel mit bananiger Hefe ein und fördern ein tolles Resultat zutage. Ausgewogene Süße, passend eingebundene, minimale Herbe, 7,2% die sich geschmacklich nicht verorten lassen.

Uiuiui, da hab ich was ausgegraben. Bananiger Bock der ordentlich auf‘s Hirn drückt. Leider fällt der Schaum ziemlich schnell zusammen.