Der Ursprung India Pale Ale (IPA) liegt im 17. Jahrhundert, wobei es für die Versorgung der Kolonien in Übersee gebraute wurde. Um über die lange Überfahrt haltbar zu sein, wurde der Alkoholgehalt erhöht und eine starke Hopfung vorgenommen. Durch den Ursprung ist die Namensfindung des Colonial IPA aus dem Hause Batzen Bräu (Bozner Weisse GmbH) nachvollziehbar. In der schönen Südtiroler Stadt Bozen liegt diese Brauerei und ein Besuch des Wirtshauses lohnt sich, nicht nur wegen der großen Auswahl an Bieren vom Fass. Das 6,2 vol% starke Bier mit einem Stammwürzegehalt von 16,6 % wurde aus Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen sowie Hefe hergestellt. Die Schaumkrone fällt nicht allzu üppig und eher kurz bis mittellang aus. Das kupferfarbene Bier zeigt eine angenehme Trübung. Beim Geruch ist die fruchtige Seite des Hopfens zurückhaltend, eher das Malz und würzig bis kräftige Aromen dominieren. Es erinnert an gegrillte Früchte wie Maracuja, Mango, Ananas oder kandierte Orange. Geschmacklich ist der Antritt bereits sehr würzig und malzig, auch wenn die Hopfigkeit ebenfalls da ist. Die Süße nimmt im Abgang zu sowie die Herbe (54 IBU), welche im Nachgeschmack den Höhepunkt erreicht. Wenn diese fast verklungen ist, bleibt noch malzige Brotigkeit zurück, die sich lange trägt. Das Colonial IPA von Batzen Bräu ist ein handwerklich tolles IPA, das alles hat, was ein solcher Vertreter braucht. Ich persönlich mag IPAs mit mehr Fruchtigkeit und etwas weniger Herbe mehr.

Für ein IPA ganz ok…

Kuiva IPA, lämmittävä. Marjoja, hedelmää. Tosi pitkään viipyvää katkeruutta.