Dégustée au cœur du magnifique village de Hérisson, cette Saint-oy m’a été servie comme une blanche, mais j’ai un petit doute au vu de son nez qui dégage des agrumes, de sa robe un peu foncée pour une blanche et de son amertume un peu trop relevée pour une blanche. Peut-être plus l’ipa de chez Saint’oy, mais quoiqu’il en soit, elle était bonne. Difficile de monter plus haut coté notation donc, il faudra retester !

Manque de caractères, mais bonne et douce

Légère amertume. Ça se boit mais manque de caractère