Bière très acide à cause des fruits rouges

Robe ambrée, trouble. Carbonation moyenne. Une faible mousse au service qui disparaît rapidement. Au nez, des arômes de fruits rouges (bizarre non? 🤔) ainsi que des notes de gâteaux. A la mise en bouche, on est sur les notes de cassis et framboises accompagnées d'une légère acidité. Viennent ensuite les notes rondes et sucrées qui feraient presque oublier les notes acides précédentes. Le tout est parfaitement maîtrisé, peu sucré et peu chimique comparé à d'autres bières du style. Enfin, on garde le fruit en arrière bouche. Peu coutumier de ce type de bière, j'apprécie très clairement celle-ci. A tester sans hésiter!

Une Rouge peu sucrée mais bien fruitée ! Le cassis domine et l’acidité aussi.